商用消毒柜是指通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、美容美發(fā)用具 、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。商用消毒柜是中國(guó)發(fā)明首創(chuàng)的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店、餐館、學(xué)校、部隊(duì)、食堂等場(chǎng)所。越來(lái)越多的中國(guó)家庭注意到消毒柜的重要性。

　　正確地使用、清潔及保養(yǎng)商用消毒柜，延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命，防止因使用不當(dāng)而造成的內(nèi)膽生銹、餐具損壞等問(wèn)題的發(fā)生，怎樣做到超棒使用狀態(tài)呢？需要做到以下幾點(diǎn)：

　　1.消毒柜必須安裝或放置在通風(fēng)較好的地方。

　　2.消毒柜只適用于食具的消毒保潔，不能把非食具放入消毒柜內(nèi)。

　　3.使用時(shí)不要把不耐高溫的(如：塑料餐具、玻璃制品、木制或漆面餐具)和不耐氧化的用品放入消毒柜內(nèi)，否則會(huì)造成餐具變形或損壞。

　　4.開(kāi)啟商用消毒柜工作前必須將柜門(mén)關(guān)嚴(yán)。如果門(mén)關(guān)不嚴(yán)，不僅起不到應(yīng)有的消毒保潔作用，而且會(huì)浪費(fèi)資源、損壞機(jī)器。

　　5.消毒保潔工作完成后，柜內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，為延長(zhǎng)消毒柜使用壽命，請(qǐng)?jiān)谙竟癯绦驁?zhí)行完畢20分鐘后將門(mén)體打開(kāi)通風(fēng)，消除柜內(nèi)蒸汽，應(yīng)該使用干凈的抹布擦拭干凈柜體內(nèi)腔殘存的蒸汽，防止發(fā)生箱體生銹及發(fā)生霉變。

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